| 大气CO2含量增加对小麦籽粒营养品质的影响 |
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| 引用本文： | 蒋跃林,张庆国,张仕定,岳伟,谢超群.大气CO2含量增加对小麦籽粒营养品质的影响[J].中国农业大学学报,2005,10(1):21-25. |
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| 作者姓名： | 蒋跃林 张庆国 张仕定 岳伟 谢超群 |
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| 作者单位： | 1. 安徽农业大学,资源与环境学院,合肥,230036
2. 中国科技大学,理化测试中心,合肥,230026 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(70271062) |
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| 摘 要： | 通过开顶式气室控制CO2含量，对小麦籽粒品质实验测定，研究了大气CO2增长对小麦籽粒蛋白质含量、蛋白质产量、氨基酸组分含量和主要营养元素含量的影响。结果表明：在大气CO2含量(摩尔分数)为550和750μmol／mol时，与正常大气CO2水平相比，小麦籽粒蛋白质含量和氨基酸总量有降低趋势，但蛋氨酸、苯丙氨酸含量和蛋白质产量明显增加，蛋氨酸升幅为8．2％和29．6％，苯丙氨酸升幅为7．0％和17．9％；小麦籽粒氨基酸评分值提高3．1和4．6。小麦籽粒中磷、铁、钾含量随大气CO2含量增加而下降，分别下降8．9％～11．8％，7．5％～10．8％和2．5％～7．7％；而锌、硒、镁含量上升，分别提高11．3％～34．4％，11．1％～44．4％和10．6％～13．6％，大气CO2增加对小麦籽粒各矿质营养元素含量的影响存在差异。
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| 关 键 词： | 小麦 籽粒 营养品质 CO2增加 |
| 文章编号： | 1007-4333(2005)01-0021-05 |
| 修稿时间： | 2004年12月24 |
Effects of increased atmospheric CO2 concentration on nutrient quality of wheat grain |
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| Jiang Yuelin,Zhang Qinguo,Zhang Shiding,Yue Wei,Xie Chaoqun.Effects of increased atmospheric CO2 concentration on nutrient quality of wheat grain[J].Journal of China Agricultural University,2005,10(1):21-25. |
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| Authors: | Jiang Yuelin Zhang Qinguo Zhang Shiding Yue Wei Xie Chaoqun |
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| Institution: | Jiang Yuelin1,Zhang Qinguo1,Zhang Shiding2,Yue Wei1,Xie Chaoqun1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | wheat grain nutrient guality increased CO 2 |
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