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分类号
杂志ISSN号
浅谈功能性寡糖在养鱼中的应用
作者姓名:
王仁华
作者单位:
江西农业大学动物科学技术学院 330045
摘 要:
正寡糖又称为低聚糖或寡聚糖,是由2~10个单糖单位通过糖苷键连接而成的小聚合体。寡糖又分为普通寡糖和功能性寡糖两大类,常见的普通寡糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖等,易于被动物消化吸收、产生能量;常见的功能性寡糖有果寡糖、甘露寡糖等,这类寡糖不易被动物消化吸收,但却有着特殊的生理功能。
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