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| 芦笋贮藏方法 | |
| 引用本文： | 何永梅.芦笋贮藏方法[J].农村新技术,2009(7):72-72. |
| 作者姓名： | 何永梅 |
| 作者单位： | 湖南益阳市赫山区蔬菜局,413002 |
| 摘 要： | 芦笋又名石刁柏，在南方地区每年3～5月和9月份采收两茬。采后按等级放人垫有湿布的容器，上面用潮湿黑布盖严，立即入库。将库温预冷到4℃以下，最好接近0℃。预冷方法有水冷却、风冷却和真空冷却等。适宜贮藏温度为0～2℃，空气相对湿度95％～100％，氧气浓度2．5％～3％，二氧化碳浓度5％～7％。 |
| 关 键 词： | 贮藏方法 芦笋 空气相对湿度 二氧化碳浓度 南方地区 真空冷却 贮藏温度 氧气浓度 |
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