花生酸奶的质量控制与检测

酸奶能够防止肠内腐败菌生长，保持人体健康，被人们视为“长寿食品”，其产品遍及欧美和世界各地。在我国，酸奶产销量在乳品市场中增长迅速。搅拌型酸奶和饮用型酸奶因口感良好而受到广大消费者青睐。冷冻酸奶也受到人们的喜爱，不过还未达到普及的程度。