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酸味剂的种类及应用
引用本文:
侯伟.酸味剂的种类及应用[J].农村新技术,2009(12):25-26.
作者姓名:
侯伟
摘 要:
酸味剂是软饮料生产中用量仅次于甜味剂的一种重要材料,是水果独特风味中重要的一部分。通过酸味的调节,可得到口味适宜的软饮料制品。
关 键 词:
酸味剂
应用
种类
饮料生产
饮料制品
甜味剂
风味
水果
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