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| 岭南春茶加工技术 | |
| 作者姓名： | 黄国滋 赖兆祥 陈海强 庞式 |
| 作者单位： | 广东省农科院茶叶研究所,513000 |
| 摘 要： | 2003年始，广东省农科院茶叶研究所对引进的台湾金萱茶树品种，在传统加工乌龙茶的基础上，根据该品种酚氨比偏高、叶绿素含量高的特点，进行扁形绿茶研制，并于2005年成功研制出用机械生产高档扁形绿茶岭南春。其品质特征为外形扁直光滑、匀齐尖削、 |
| 关 键 词： | 加工技术 岭南 春茶 广东省农科院 茶树品种 茶叶研究所 叶绿素含量 机械生产 |
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