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| 5款鸡食品加工技术 | |
| 引用本文： | 周翠英,张洪路.5款鸡食品加工技术[J].农村新技术,2009(10):30-31. |
| 作者姓名： | 周翠英 张洪路 |
| 作者单位： | 江苏滨海市睦邻里23号食品有限公司,224500 |
| 摘 要： | 据调查显示，1只1千克宰好的白条鸡，售价7～10元，而1只经特色加工的熟鸡，包装上市价要高出自条鸡近一半。现介绍5款各具特色且带有喜庆气氛美味鸡的加工方法。 |
| 关 键 词： | 白条鸡 食品加工技术 特色加工 加工方法 美味 |
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