| 降解胶原蛋白对生长猪消化和增重的影响 |
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| 引用本文： | 汪以真,倪士澄. 降解胶原蛋白对生长猪消化和增重的影响[J]. 浙江大学学报(农业与生命科学版), 1993, 0(3) |
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| 作者姓名： | 汪以真 倪士澄 |
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| 作者单位： | 浙江农业大学饲料科学研究所，浙江农业大学畜牧兽医系 杭州 310029，杭州 310029 |
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| 基金项目： | 浙江省科委“七五”攻关课题 |
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| 摘 要： | 未经鞣制的牛皮边料在0.30MPa(140℃)条件下处理40min,然后加入0.6％中性蛋白酶(1:10000),在39℃下酶解3小时,最后干燥、粉碎制成饲用蛋白粉。蛋白粉的体外消化率达88.5％,粗蛋白含量为75.2％,赖氨酸和蛋氨酸含量低于秘鲁鱼粉,其他氨基酸含量接近或高于秘鲁鱼粉。生长猪饲养试验表明,用蛋白粉完全代替饲粮中的秘鲁鱼粉(5％),对猪的日增重和料重比均无显著影响(P>0.05),而单位体增重饲料成本降低10％;用蛋白粉部份代替秘鲁鱼粉(3％)时的效果最佳。生长猪消化试验表明,蛋白粉代替秘鲁鱼粉对饲粮养分消化率无显著影响。
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| 关 键 词： | 牛皮 胶原蛋白粉 生长猪 |
Effects of treated collagen protein meal on preformance and digestion of growing pigs. |
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| Wang Yizhen, Ni Shicheng. Effects of treated collagen protein meal on preformance and digestion of growing pigs.[J]. Journal of Zhejiang University(Agriculture & Life Sciences), 1993, 0(3) |
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| Authors: | Wang Yizhen Ni Shicheng |
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| Keywords: | cowhide collagen protein meal growing pigs |
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