冷风烘道的工作原理及应用 |
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引用本文: | 郑跃.冷风烘道的工作原理及应用[J].渔业现代化,2007,34(3):47-47. |
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作者姓名: | 郑跃 |
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作者单位: | 舟山市机械设计研究所,浙江,舟山,316100 |
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摘 要: | 目前国内许多水产干品生产方式还停留在自然干燥或热风干燥。前者生产时间受到自然条件限制,并且在干燥过程中容易受环境污染,水产干品质量差,往往达不到食品卫生的要求;后者利用热风干燥虽然避免了外界污染,且生产不受气候限制,但在较高温度情况下,水产品细菌滋生很快,容易引起变质,造成干品鲜度降低、外观质量差等问题。
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关 键 词: | 工作原理 应用 烘道 冷风 热风干燥 自然干燥 生产方式 环境污染 |
修稿时间: | 2007-05-112007-06-12 |
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