| 寡糖饲料添加剂在水产养殖中的应用 |
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| 引用本文： | 刘波,郑小平,谢骏. 寡糖饲料添加剂在水产养殖中的应用[J]. 广东饲料, 2006, 15(1): 42-44 |
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| 作者姓名： | 刘波 郑小平 谢骏 |
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| 作者单位： | 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏,无锡,214081;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏,无锡,214081;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏,无锡,214081 |
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| 摘 要： | 寡糖最早是作为人类功能性食品，作为饲料添加剂是近十年内才发展起来的。寡糖又称低聚糖或寡聚糖（oligosaccharide），是由2～10个单糖通过糖苷键连接形成的直链或支链的低度聚合糖类的总称，分子量约300～2000。它具有结构稳定，贮藏加工过程中不易失活，无毒无害无残留，提高抗病能力与生产性能等优点，是一种新型的绿色饲料添加剂。本文就寡糖在水产养殖中的应用作一阐述，以供参考。
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| 关 键 词： | 寡糖饲料添加剂 水产养殖 应用 绿色饲料添加剂 功能性食品 结构稳定 加工过程 生产性能 抗病能力 寡聚糖 |
| 文章编号： | 1005-8613（2006）01-0042-03 |
| 收稿时间： | 2005-12-15 |
| 修稿时间： | 2005-12-15 |
Application of Oligosaccharides in Aquaculture |
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| LIU Bo. Application of Oligosaccharides in Aquaculture[J]. Guangdong Feed, 2006, 15(1): 42-44 |
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| Authors: | LIU Bo |
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