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| 食品安全国家标准是什么? | |
| 作者姓名： | 樊永祥 |
| 作者单位： | 国家食品安全风险评估中心标准一部 |
| 摘 要： | 食品安全标准的概念由《食品安全法》提出,对其定性为"强制执行的标准",且"除食品安全标准外,不得制定其他的食品强制性标准"。食品安全标准包括国家标准和地方标准。食品安全国家标准由卫生部负责组织制定和发布,它的内容包括八个部分,大致可分为四类:基础标准包括食品中致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物、真菌毒素等的限 |
| 关 键 词： | 食品安全法 国家标准 食品安全标准 食品添加剂 基础标准 农药残留 兽药残留 微生物 食品标签 致病性 |
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