茭白高产栽培技术

茭白又名茭笋，属示不科．是多年生宿根草本植物。以肥大的肉质茎供食，茭肉中一般含有糖类4％、蛋白质1．5％，以及维生素乙、丙等．营养价值比较高。我省大部分地区均可种植，但以海拔高的山区种植较佳，主要是因为茭白喜于昼夜温差大的小气候，温度在15～20℃时，黑穗菌易于寄生花茎，且形成黑褐色的厚膜孢子，产出的茭白商品率高、味道鲜美，效益好。其高产栽培技术主要掌握以下几个方面：一、选苗从外地调苗的一般在3月底4月初种植前就要到苗地进行拔苗选苗。在本地选老茭墩育苗的一般在冬至前挖起领先选过的茭墩，平摆在田角戏水沟里…