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| 蛇瓜特性及其栽培技术 | |
| 引用本文： | 陈杏禹,王晶华.蛇瓜特性及其栽培技术[J].西北园艺,2001(1):27-28. |
| 作者姓名： | 陈杏禹 王晶华 |
| 作者单位： | 辽宁省农业职业技术学院农学园艺系，辽宁省农业职业技术学院农学园艺系 辽宁熊岳 115214，辽宁熊岳 115214 |
| 摘 要： | 蛇瓜俗名蛇豆、蛇形瓜。原产于印度、马来西亚,广泛分布于东南亚和澳大利亚,我国各地有零星栽培。蛇瓜以嫩果供食,营养丰富,每100克果肉中含蛋白质1.1克,脂肪0.1克,粗纤维0.8克,碳水化合物2.9克,以及多种维生素和氨基酸。蛇瓜的食用方法很多,可焯后凉拌、炒食或做汤,色碧绿,味清香,是一种值得推广的新型保健蔬菜。 |
| 关 键 词： | 蛇瓜 生物学特性 栽培技术育苗 园艺管理 采收 |
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