| 去袋时期对“富有”柿果实品质的影响 |
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| 引用本文： | 胡青素,龚榜初,谢正成. 去袋时期对“富有”柿果实品质的影响[J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2011, 39(9): 138-144 |
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| 作者姓名： | 胡青素 龚榜初 谢正成 |
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| 作者单位： | 中国林业科学院 亚热带林业研究所；庆元县林业局;中国林业科学院 亚热带林业研究所;庆元县林业局 |
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| 基金项目： | 浙江省科技厅重大科技专项重点农业项目(2008C12015-2) |
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| 摘 要： | 【目的】探讨不同时期去袋对甜柿果实品质的影响,为甜柿去袋时期的选择提供依据。【方法】采用白色单层纸袋和外黄内黑双层纸袋于06-25对"富有"柿果进行套袋处理,分别于10-02,10-12,10-23分批去袋,以不套袋为对照,11-12柿果成熟时统一采摘,比较不同处理对柿果外观品质和内在品质的影响。【结果】与不套袋处理相比,白色单层纸袋不去袋处理柿果色泽a值下降,单果质量、色泽L值、残次果率、硬度、果糖含量和类胡萝卜素总量均有所上升,提前去袋易引起柿果色泽L值、硬度、果糖含量下降和残次果率提高;外黄内黑双层纸袋不去袋处理使柿果色泽L值、b值和可溶性固形物含量有所上升,柿果单果质量、硬度、Vc含量及玉米黄质、隐黄质、β-胡萝卜素、番茄红素和叶黄素5种类胡萝卜素组分含量均明显下降,柿果残次果率明显提高,提前去袋后其残次果率显著增加。【结论】套袋处理均不宜提前去袋,白色单层纸袋不去袋处理能提高柿果的商品性。
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| 关 键 词： | 去袋时期 果实品质 “富有”柿 类胡萝卜素 |
| 收稿时间： | 2011-01-19 |
Effects of bag removing date on the quality of Fuyu persimmon |
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| HU Qing-su,,GONG Bang-chu,XIE Zheng-cheng,LAI Jun-sheng. Effects of bag removing date on the quality of Fuyu persimmon[J]. Journal of Northwest A&F University（Natural Science Edition）, 2011, 39(9): 138-144 |
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| Authors: | HU Qing-su GONG Bang-chu XIE Zheng-cheng LAI Jun-sheng |
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| Affiliation: | HU Qing-su1,2,GONG Bang-chu1,XIE Zheng-cheng2,LAI Jun-sheng2(1 Research Institute of Subtropical Forestry,Chinese Academy of Forestry,Fuyang,Zhejiang,311400,China,2 Qingyuan Forestry Administration,Qingyuan,323800,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | date of bag removing fruit quality Fuyu persimmon carotenoids |
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