八角机械烘干试验

年９９７－１９９８年,限机械烘干对八角干果质量的影响和干果水分含量变化。结果表明：八角机械烘干的干果芳香油含量高,水分含量、碎口率与杀青晒干法差异不显著,成品质量达到市场商品要求,但其颜色需经过一定时间陈化后才转变为棕褐色。通过数理统计分析,建立了八角烘干水分变化的数学模型,并寻找出最佳烘干时间。