人类的新菜种 畜禽的好饲料——鲁梅克斯在农牧业中的作用与开发前景

鲁梅克斯又叫高秆大叶菠菜、杂交酸模,是乌克兰科学家经13年努力育成的高蛋白、高营养菜饲兼用新品种。1995年引入我国,1997年11月12日通过全国牧草品种审委会审定。1999年国家“两会”期间50名全国政协科技界委员联名提议,国家应大力发展鲁梅克斯。1999年4月25日国家食物与营养咨询委员会和国家蔬菜工程技术研究中心联合召开了“鲁梅克斯营养评价与菜肴制作鉴定会”,邀请了20位农业、蔬菜、卫生、营养、科技、管理、烹饪等专家组成鉴定委员会,品尝了用鲁梅克斯制作的32种菜肴,一致认为是一种高蛋白、高营养的新型蔬菜。农业部已向全国推广。