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杂志ISSN号
无公害榨菜栽培技术
作者姓名:
刘远芝
摘 要:
榨菜,当地又名菜头,它是芥菜的一个变种,在植物分类学中属白花菜目,十字花科,芸苔属。榨菜营养丰富,味美可口,具有鲜、香、嫩、脆的特色,食而不厌。涪陵榨菜被誉为世界三大名腌菜之一,驰名中外。菜头在涪陵已有100多年的栽培历史,也是当地出口创汇的主要农产品,具有较高的经济效益。
关 键 词:
无公害 榨菜 栽培技术 移栽 苗床管理
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