| 氧浓度测定仪器简介及离子流氧分析仪在果蔬贮运中的应用 |
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| 引用本文： | 董成虎,王文生,杨敦敦,于晋泽,陈存坤,纪海鹏.氧浓度测定仪器简介及离子流氧分析仪在果蔬贮运中的应用[J].保鲜与加工,2017,17(1):108-111. |
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| 作者姓名： | 董成虎 王文生 杨敦敦 于晋泽 陈存坤 纪海鹏 |
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| 作者单位： | 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),农业部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津300384;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),农业部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津300384;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),农业部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津300384;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),农业部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津300384;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),农业部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津300384;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),农业部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津300384 |
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| 基金项目： | 农业部公益性行业科研专项（20130307）；国家星火计划重点项目（2015GA610006）；
天津市科技计划项目（13ZXCXNC02800；12TXGCCX00400） |
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| 摘 要： | 介绍了电化学氧分析仪、氧化锆测氧仪、顺磁式测氧仪等几种常用的测氧仪器,并重点介绍了离子流氧分析仪的工作原理和主要优点,对影响离子流氧分析仪测定结果和使用寿命的主要因素进行了研究和分析,并就其在果蔬贮运中的合理应用给出了建议。
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| 关 键 词： | 氧浓度测定仪器 离子流氧分析仪 工作原理 应用 果蔬 贮藏 |
Oxygen Concentration Measurement Instruments and the Application
of Limiting Current Oxygen Analyzer in Storage and Transportation
of Fruits and Vegetables |
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| Abstract: | This article introduced some commonly used instruments in measuring oxygen, such as electrochemical oxygen analyzer, zirconia oxygen analyzer and paramagnetic oxygen meter, and placed emphasis on the working principle and main advantages of limiting current oxygen analyzer. In the meantime, main factors which affected the accuracy and service life of limiting current oxygen analyzer were also studied and analyzed. Rational application recommendations of limiting current oxygen analyzer on storage and transportation of fruits and vegetables were presented as well. |
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| Keywords: | oxygen concentration analyzer limiting current oxygen analyzer working principle application fruits and vegetables storage |
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