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| 辣椒趣说 | |
| 摘 要： | 正辣椒作为一种美食,受到世界各地人们的喜爱。印度人称辣椒为红色牛排;墨西哥人将辣椒视为国食。在我国,辣椒在许多地区都是非常重要的调味品,甚至没有它就无法下饭,可见人们对它的钟爱。辣椒为什么会辣1912年,美国一名制药师发明了一种测定辣度的方法,即通过测定辣椒中辣椒素含量,将辣 |
| 关 键 词： | 辣椒素 调味品 炎热地区 食物 墨西哥人 科学家 小型哺乳动物 有害细菌 印度人 测定 |
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