花粉的贮存与灭菌

1、贮存方法(1)冷冻贮存。贮存前干燥的花粉用双层塑料袋装好,并封严袋口,防止吸水。若短期贮存,贮存温度保持0￣5℃;长期贮存温度保持在零下20￣18℃。可最大限度地减少花粉中的蛋白质和维生素的损失,避免霉烂生虫。(2)白砂糖贮存。准备自己食用的少量花粉,在短期内为防止花粉变质,可把花粉与白砂糖混合,然后装入瓶内压实,并在上层加3￣5厘米厚的白砂糖,封严瓶口,放暗处保存。(3)与蜂蜜混合贮存。少量的花粉也可与蜂蜜混合贮存,即在高浓度蜂蜜中加入需同存的花粉,可达到保存的目的。2、灭菌方法天然的花粉有时会含有一些有害微生物,因此贮…