日粮中添加不同比例的艾叶和香附对肉鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

为研究在AA肉鸡日粮中添加1%不同比例的艾叶和香附对AA肉鸡的生长性能、屠宰性能和肉品质的影响，将360只健康1日龄的AA肉鸡随机分为4个组，分别为对照组、试验Ⅰ～Ⅲ组。对照组饲喂基础日粮，试验Ⅰ～Ⅲ组在基础日粮中添加1%不同比例的艾叶和香附，添加比例分别为2:1、1:1和1:2，试验期为42 d。结果表明：与对照组相比，试验Ⅰ、Ⅲ组21日龄的末重和42日龄末重显著增加（P<0.05）；在1-21日龄阶段，试验Ⅰ、Ⅲ组的平均日增重均显著增加（P<0.05）；在22-42日龄阶段，试验Ⅲ组的平均日增重显著增加（P<0.05）；在1-42日龄阶段，试验Ⅰ、Ⅲ组的平均日增重显著增加（P<0.05）。与对照组相比，试验Ⅰ、Ⅲ组的屠体重、胸肌重和腿肌重显著增加（P<0.05）；试验Ⅲ组的胸肌率、腿肌率、胸肌pH24 h的值、胸肌的系水力和a*值均显著提高（P<0.05）；试验Ⅰ～Ⅲ组腿肌的蒸煮损失和剪切值均显著降低（P<0.05）,pH45 min的值显著提高（P<0.05）。在AA肉鸡日粮中添加1%的艾叶和香附能够提高其生长性能、屠宰性能和肉品质...