杆菌七肽对草鱼生长性能、血清生化指标及肠道健康的影响

为研究饲料中添加杆菌七肽对草鱼生长性能、血清生化指标及肠道健康的影响，将初体重为（14.90±0.15）g的草鱼随机分为5组，每组5个重复，分别投喂在基础饲料上添加0（对照组）、2.5、5.0、7.5 mg/kg和10.0 mg/kg杆菌七肽的试验饲料，试验60 d。结果表明：杆菌七肽能够提高草鱼的增重率和特定生长率（P<0.05），但饲料系数、肥满度、胴体率以及内脏指数无显著差异（P>0.05）；肌肉粗蛋白和粗脂肪随杆菌七肽含量的增加显著降低（P<0.05）；饲料中添加杆菌七肽降低了血清中谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性，提高了总抗氧化能力和超氧化物歧化酶活性，添加量为7.5 mg/kg和10.0 mg/kg时提高了血清中碱性磷酸酶活性（P<0.05），对血清三酰甘油没有显著影响（P>0.05）；杆菌七肽能降低肠道内大肠杆菌数量，增加乳酸杆菌数量，添加量为7.5 mg/kg时增加小肠绒毛高度和肌层厚度，降低隐窝深度（P<0.05）。由此可见，饲料中添加杆菌七肽能促进草鱼生长，改善肠道健康，且添加量为7.5 mg/kg时效果较佳。