中草药发酵研究现状与展望

中草药起源于中国,作为中国最早的药材,其药用价值不断被人们开发利用。人们对中草药的探索已有几千年的历史,其中记录中草药最早的著作为《神农百草经》1]。中草药的药用价值对人们的健康和生活起着重要作用,李时珍著有的《本草纲目》中记载的药材达一千八百余种。在科技的推动下,中草药的利用不仅局限于对人们身体健康的改善、调控和治疗,也逐渐的被应用于农业发展中。近年来,中草药业的发展受到国家政府的高度重视,在政府部门政策的支持下中草药业打开一个飞速发展的新局势。国家政府部门先后制定了《中医药创新发展规划纲要(2006~2020)》等一系列的政策和计划,推动中医药产业快速发展2]。