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| 以培养创新能力为导向的《畜产品工艺学》肉品实验课程教学改革研究与实践 | |
| 作者姓名： | 高倩倩 匡明 李凤林 张敬哲 |
| 作者单位： | 吉林农业科技学院食品工程学院 |
| 摘 要： | 《畜产品工艺学》实验是一门实践性很强的专业课,主要提高食品学生具有较高的实际动手能力,培养创新型人才。根据人才培养方案和课程目标的要求,针对以往实验教学的不足,提高《畜产品工艺学》实验课教学中的教学模式、方法和管理、科学组织实验评价与完善考核方式的针对性、科学性和实效性。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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