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| 茶叶中微量镍和铬的原子吸收测定 | |
| 作者姓名： | 刘勤晋 刘怡蓂 尹方 |
| 摘 要： | 引言镍(Ni)和铬(Cr)均被认为可能是人体所必需的微量元素。Ni 能促进胰腺发育,Cr 参与胰岛素组份。两者都会影响核酸代谢作用。当在人体内过量存在时,即产生毒害,近年来也将其列入致癌物质的行列。因此,目前国内外的食品卫生检验,都提出应检测 Ni、Cr 的含量。关于茶叶中微量镍和铜的测定,已见AOAC推荐的方法。本文仅着重应用这一方法,对我国外销茶叶中所含微量Ni、Cr进行原子吸收测定.。至于测铜,以及使用原子吸收 |
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