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| 浅析薏米的开发利用价值 | |
| 引用本文： | 周忠宇,吕慧卿,郑丽萍,郝志萍,曹昌林.浅析薏米的开发利用价值[J].杂粮作物,2006,26(1):58-59. |
| 作者姓名： | 周忠宇 吕慧卿 郑丽萍 郝志萍 曹昌林 |
| 作者单位： | 山西省农业科学院,高粱研究所,山西,晋中,030600 |
| 摘 要： | 薏米既可食用,又可药用。薏米的药用价值已远远大于其食用价值。对它的利用从传统的做主食用、药用,发展到现在的美容、减肥,薏米甚至进了菜谱、制成了果冻等等。国内外对薏米的深加工也进行了有益的探索,发展前景看好。 |
| 关 键 词： | 薏米 生物学特性 开发利用 |
| 文章编号： | 1003-4803（2006）01-0058-02 |
| 收稿时间： | 2005-09-01 |
| 修稿时间： | 2005年9月1日 |
Development and Utilization Value of Coix chinensis Tod. |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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