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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
野猪驯养与杂交利用
作者姓名:
俞志成
作者单位:
安徽省黄山市休宁县特种野猪、麝鼠、火鸡繁育基地 邮码:245400
摘 要:
特种野猪保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的特点。其肉香味浓、具有“野味”的特色,营养丰富、瘦肉率高,脂肪含量低,含有17种氨基酸、亚油酸(C18-2)含量是家猪的2.5倍。现将特种野猪原种(杂交一代)的繁育技术介绍如下。……
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