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| 粗毛茶精制加工之管见 | |
| 引用本文： | 梁振池.粗毛茶精制加工之管见[J].蚕桑茶叶通讯,1991(1):27-29. |
| 作者姓名： | 梁振池 |
| 作者单位： | 江西省蚕茶研究所 |
| 摘 要： | 茶叶精制的目的,在于整理形态,去除异物,多取好料,减少制耗,提高精制率。因此,要看茶做茶。茶类不同,加工要求不同,采取的技术措施亦不同;甚至同一种茶类,加工方法也不尽相同。譬如,烘青和炒青绿茶的精制加工。烘青绿茶外形弯曲,表面祖糙,相互勾挂,宜先抖后园,把包裹勾挂的茶条分离,使其钻过筛孔,避免混杂在装头内被切茶机叫断。炒青绿茶外形紧结、 |
| 关 键 词： | 粗毛茶 粗制加工工艺 加工工艺 |
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