| 钙调磷酸酶在肌纤维类型转化上的研究进展 |
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| 引用本文： | 秦宁,徐日福,王志贤,包艳波.钙调磷酸酶在肌纤维类型转化上的研究进展[J].中国畜牧兽医,2011,38(9):34-36. |
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| 作者姓名： | 秦宁 徐日福 王志贤 包艳波 |
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| 作者单位： | 吉林农业大学动物科技学院,吉林长春 130118 |
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| 摘 要： | 作者综述了钙调磷酸酶在促进肌纤维类型转化中的作用,为进一步研究肉品质提供参考资料。
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| 关 键 词： | 钙调磷酸酶 肌纤维 肉品质 |
| 收稿时间： | 2011-03-01 |
Research Progress of Calcineurin in Myofiber Type Transformation |
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| QIN Ning,XU Ri-fu,WANG Zhi-xian,BAO Yan-bo.Research Progress of Calcineurin in Myofiber Type Transformation[J].China Animal Husbandry & Veterinary Medicine,2011,38(9):34-36. |
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| Authors: | QIN Ning XU Ri-fu WANG Zhi-xian BAO Yan-bo |
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| Institution: | College of Animal Science and Technology, Jilin Agricultural University, Changchun 130118, China |
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| Abstract: | This paper summaries the promotive role of the calcineurin in myofiber type transformation,providing reference information for further study on the meat quality. |
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| Keywords: | calcineurin myofiber meat quality |
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