| 大豆抗原蛋白的组成及其致敏作用机理 |
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| 引用本文： | 朱翠,蒋宗勇,郑春田,汪仕奎,王丽.大豆抗原蛋白的组成及其致敏作用机理[J].动物营养学报,2011(12):2053-2063. |
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| 作者姓名： | 朱翠 蒋宗勇 郑春田 汪仕奎 王丽 |
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| 作者单位： | 广东省农业科学院畜牧研究所畜禽育种国家重点实验室农业部华南动物营养与饲料重点实验室广东省动物育种与营养公共实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室;华南农业大学动物科学学院; |
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| 基金项目： | 国际科技合作项目(2009DFA31570); 广东省部产学研结合项目——基地建设专项(2009B090200067) |
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| 摘 要： | 本文综述了大豆抗原蛋白的分类、组成和特征,以及大豆球蛋白与β -伴大豆球蛋白可能的致敏作用机理.
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| 关 键 词： | 大豆抗原蛋白 大豆球蛋白 β -伴大豆球蛋白 过敏 免疫原性 |
Soybean Antigenic Protein:Composition and Allergy Mechanisms |
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| ZHU Cui, JIANG Zongyong ZHENG Chuntian WANG Shikui WANG Li of Ministry of Agriculture,State Key Laboratory of Livestock , Poultry Breeding.Soybean Antigenic Protein:Composition and Allergy Mechanisms[J].Acta Zoonutrimenta Sinica,2011(12):2053-2063. |
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| Authors: | ZHU Cui JIANG Zongyong ZHENG Chuntian WANG Shikui WANG Li of Ministry of Agriculture State Key Laboratory of Livestock Poultry Breeding |
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| Institution: | ZHU Cui1,2 JIANG Zongyong1 ZHENG Chuntian1 WANG Shikui1 WANG Li1(1.Guangdong Key Laboratory of Animal Breeding and Nutrition,Guangdong Public Laboratory of Animal Breeding and Nutrition,Key Laboratory of Animal Nutrition and Feed Science(South China) of Ministry of Agriculture,State Key Laboratory of Livestock and Poultry Breeding,Institute of Animal Science,Guangdong Academy of Agricultural Sciences,Guangzhou 510640,China,2.College of Animal Science,South China Agricultural University,Guangzhou 510642,Ch... |
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