| β-羟基-β-丁酸甲酯调控肌肉代谢的研究进展 |
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| 引用本文： | 乔璇,张海军,齐广海,武书庚,冯定远,左建军.β-羟基-β-丁酸甲酯调控肌肉代谢的研究进展[J].动物营养学报,2011(12):2064-2070. |
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| 作者姓名： | 乔璇 张海军 齐广海 武书庚 冯定远 左建军 |
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| 作者单位： | 华南农业大学动物科学学院;中国农业科学院饲料研究所; |
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| 基金项目： | 北京市自然科学基金(6102022); 动物营养学国家重点实验室开放课题; 家禽产业技术体系北京市创新团队项目 |
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| 摘 要： | β-羟基-β-丁酸甲酯(HMB)是亮氨酸的代谢中间产物,可调控肌肉蛋白质合成和分解代谢,并能维持细胞膜的完整性.本文在简述HMB生成与代谢途径的基础上,概述HMB调控肌肉代谢的效果,并重点分析HMB发挥作用的可能机制,同时对HMB作为添加剂的安全性进行评述,以期为HMB在营养调控中的应用提供理论依据.
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| 关 键 词： | β -羟基-β-丁酸甲酯 肌肉代谢 蛋白质代谢 |
Recent Advances in β-Hydroxy-β-Methylbutyrate Regulating Muscle Metabolism |
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| QIAO Xuan, ZHANG Haijun QI Guanghai WU Shugeng FENG Dingyuan ZUO Jianjun.Recent Advances in β-Hydroxy-β-Methylbutyrate Regulating Muscle Metabolism[J].Acta Zoonutrimenta Sinica,2011(12):2064-2070. |
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| Authors: | QIAO Xuan ZHANG Haijun QI Guanghai WU Shugeng FENG Dingyuan ZUO Jianjun |
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| Institution: | QIAO Xuan1,2 ZHANG Haijun2 QI Guanghai2 WU Shugeng2 FENG Dingyuan1 ZUO Jianjun1(1.College of Animal Science,South China Agricultural University,Guangzhou 510642,China,2.Institute of Feed Research,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Beijing 100081,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HMB muscle metabolism protein metabolism |
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