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| 套袋金冠苹果不同除袋期对果实着色与品质的影响 | |
| 作者单位： | ;1.宁夏大学农学院;2.宁夏农林科学院 |
| 摘 要： | 以套袋金冠苹果为试材,研究了7个不同时期除袋处理对金冠果面光洁度、着色指数、果皮花色素、叶绿素、类胡萝卜素含量及果实可溶性固形物、总糖、维生素C含量等内外在品质指标的影响。结果表明:套袋金冠采前10 d除袋,待统一采收时果实着红色,果皮嫩,果点小,果实着色指数最大;果皮叶绿素含量最低,对人体有保健功能的花色素含量最高;果实总糖含量、可溶性固形物含量均达到最高,果实的内、外在品质与果皮花色素含量均达到最理想状态,为宁夏金冠产区的最佳除袋期。 |
| 关 键 词： | 金冠苹果 不同除袋期 着色 品质 |
Effects of Different Debagging Dates on Fruit Coloration and Quality of Bagged Golden Delicious Apple |
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