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| 浅议屠宰检疫中常见猪病害及异常肉尸的鉴别与处理 | |
| 作者姓名： | 叶永青 邱声邦 万开秀 |
| 作者单位： | 贵州省毕节市兽医防治检疫站,551700;贵州省毕节市兽医防治检疫站,551700;贵州省毕节市兽医防治检疫站,551700 |
| 摘 要： | 针对动物传染病的发生和流行必须具备传染源、传播途径和易感动物三个环节,在实际工作中,我们动物防疫工作主要采取防疫注射、加强检疫、消灭病原、疫病监测等综合防治措施来控制动物疫病的传播,其中屠宰检疫就是一项重要手段之一.笔者通过在定点屠宰场一年多对猪肉尸的检疫,总结了一些对常见猪病害肉尸的检疫鉴定和处理经验,现介绍如下,以供兽医同仁参考. |
| 关 键 词： | 屠宰检疫 病害肉 猪肉 异常肉 鉴别 动物防疫工作 传播途径 动物传染病 定点屠宰场 易感动物 |
| 收稿时间： | 2006-04-17 |
| 修稿时间： | 2006-04-17 |
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