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杂志ISSN号
香菇干简易贮存法
作者姓名:
倪世俊
作者单位:
江苏苏州市临顿路混堂弄13号,215001
摘 要:
香菇含有丰富的营养物质,干品容易吸潮而发霉或被虫蛀。采用木炭作吸潮剂保藏香菇,不仅可保持香菇的色香味,而且操作方便,容易推广。具体做法如下。
关 键 词:
香菇
贮存法
营养物质
吸潮剂
色香味
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