| 液相色谱-质谱联用技术在茶叶品质检测中的应用 |
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| 引用本文： | 胡燕.液相色谱-质谱联用技术在茶叶品质检测中的应用[J].贵州农业科学,2016(1):148-152. |
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| 作者姓名： | 胡燕 |
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| 作者单位： | 国家茶叶产品质量监督检验中心(四川),四川雅安 625000;四川省雅安市产品质量监督检验所,四川雅安625000 |
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| 摘 要： | 茶叶是一种复杂的混合物体系,由于基体复杂,在色谱分析中会造成较大的杂质干扰。液相色谱-质谱联用技术(LC-MS)具有高分离能力、高灵敏度和高选择性,是混合物中化学成分定性和定量分析的有力工具。为LC-MS在茶叶鉴别和质量控制上的应用提供参考,对LC-MS的基本原理和近年来LC-MS技术在茶叶生化成分分析、农药残留检测等方面的应用进行综述,并对LC-MS技术在茶叶领域未来的研究方向进行了展望。
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| 关 键 词： | 液相色谱-质谱联用技术 茶叶 化学成分分析 茶多酚 质量控制 |
Applications of LC-MS in Tea Detection |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | LC-MS tea chemical component analysis tea polyphenol quality control |
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