创新思路发展我国水产加工业

我国水产品总产量从1989年跃居世界首位，并连续14年保持第一。2001年我国水产品出口195万t，计42亿美元，居全国农产品出口首位，我国渔业已成为国民经济发展中的大产业。水产加工业，在水产品转换成商品的社会化生产过程中，提供了不可或缺的技术性支撑，在海水捕捞业、海水养殖业、淡水养殖业、远洋渔业的大生产、大流通中，发挥出日益重要的作用，功不可没。