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| 豆类作物中的大豆皂甙研究概况 | |
| 作者姓名： | 焦连庆 周慧明 |
| 作者单位： | 吉林省中医中药研究院中药所植化室，天津药物研究院中药室 |
| 摘 要： | 从十二种豆类作物中发现了十八种大豆皂甙，进一步研究表明，大豆皂甙对心血管，肝损伤疾病有治疗作用，并具有抗衰老和减肥的作用。本文就大豆皂甙的研究和开发利用作一简要综述。 |
| 关 键 词： | 豆类作物 大豆皂甙 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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