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| 大豆中农药残留的研究 | |
| 引用本文： | 韩丹,孙立斌,王俊国,胡立志,孙树坤.大豆中农药残留的研究[J].农业机械,2013(20):60-63. |
| 作者姓名： | 韩丹 孙立斌 王俊国 胡立志 孙树坤 |
| 作者单位： | 吉林工商学院;国家大豆工程技术研究中心 |
| 基金项目： | 国家十二五科技支撑计划项目:大豆油加工关键技术和装备研究与示范(2011BAD02B01) |
| 摘 要： | 大豆是极富营养的粮食作物,其主要成分是蛋白质、脂肪及各种微量元素。大豆蛋白中含有8种人体必需氨基酸,所以大豆蛋白质又称为"全价蛋白"。随着我国社会的迅猛发展和人民生活水平的日益提高,人们对大豆的安全性也越来越重视,尤其是大豆中农药残留问题,它直接影响到消费者的身体健康,也会影响我国大豆的出口。所以加强大豆中农药控制尤为重要。 |
| 关 键 词： | 大豆 农药 残留 安全 |
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