浅谈凤庆县核桃深加工及其综合开发利用

2014年底,凤庆县经有核桃种植面积11.33万hm2,有核桃干果产量9万t。大量核桃进入结果期,核桃产量还将逐年增加。为进一步提高核桃产品产值,凤庆县积极引进加工企业,开展核桃系列产品精深加工。但目前加工量、产品等综合条件受制约,核桃精深加工、核桃系列产品开发仍然需要加强。文章针对凤庆县核桃精深加工及其综合开发利用进行简要探讨,提出了核桃系列产品的重点开发方向。