活性干酵母及其细胞壁多糖在仔猪生产应用中的研究进展

酵母作为一种绿色饲料添加剂,可以调节体内微生态平衡,抑制有害菌繁殖,同时改善肠道形态,刺激机体免疫功能的发挥,在仔猪生产中已有良好的应用效果。酵母在仔猪生产中的添加形式主要包括活性干酵母及其培养物、酵母的某部分功能性组分(如酵母细胞壁多糖)产品,主要综述了其在仔猪生产中的研究应用,以期为研究者更好地开发利用酵母制品提供参考。