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| 茶书《煎茶诀》的初步研究 | |
| 引用本文： | 章传政,朱世桂.茶书《煎茶诀》的初步研究[J].茶业通报,2006,28(1):39-39. |
| 作者姓名： | 章传政 朱世桂 |
| 作者单位： | 南京农业大学茶学研究所 南京210095 |
| 摘 要： | 应该“重视和加强对明清茶书的研究”,是茶史专家朱自振先生在搜集整理明清茶书以后,于《明清茶书综述》一文中发表的观点。目前,已经收录到的茶书,包括了现在还能辑有引文和仅存书目的佚书。其中,唐和五代16种,宋元47种,明清122种。确定属于明代撰写的茶书79种,清代撰写的茶书41种,余下4种为明末清初难以确定朝代的茶书。明清茶书,是传统茶书或传统茶学向近代茶书和近代茶学的产物。其历史发展地位的重要性,不言自明。但是,明清茶书存在一些问题,诸如:1.一书多名,一书几个作者,有的书名作者混乱;2.不著不述,专抄专辑,随便饣豆食丁成书;3.作… |
| 关 键 词： | 茶书 煎茶 明末清初 明清 作者 撰写 茶学 近代 传统 整理 |
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