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| 我国水产加工业的发展目标与主要任务 | |
| 引用本文： | 俞嘉公.我国水产加工业的发展目标与主要任务[J].中国水产,1995(1). |
| 作者姓名： | 俞嘉公 |
| 摘 要： | 改革开放15年来,我国水产加工业取得了长足发展,成为包括水产制冷、腌制、干制、罐制、调味熟制、鱼糜加工、水产药品与保健品、鱼皮制革、鱼粉与饲料加工、海藻化工与海藻食品以及水产工艺品等十多个专业门类的庞大行业,是渔业重要的组成部分。对增加市场水产品有效供给,丰富城乡人民“菜篮子”,促进渔业生产发展以及提高经济效益。起着重要作用。 据统计,1993年水产加工品总产量达285.67万吨,比上年增长28.3％,折合水产品原料560万吨,占水产品总产量的30. |
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