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| 玉米的不同温度和时间烘烤加工处理对泌乳奶牛瘤胃干物质和淀粉降解规律的研究 | |
| 引用本文： | 齐智利,嗄尔迪,陈慧君,赵芙蓉,尹福泉,刘瑞芳. 玉米的不同温度和时间烘烤加工处理对泌乳奶牛瘤胃干物质和淀粉降解规律的研究[J]. 畜牧兽医学报, 2006, 37(7): 667-671 |
| 作者姓名： | 齐智利 嗄尔迪 陈慧君 赵芙蓉 尹福泉 刘瑞芳 |
| 作者单位： | 1. 华中农业大学动物科技学院,武汉,430070 2. 内蒙古农业大学动物科技学院,呼和浩特,010018 3. 湖北永福能源科技有限公司,武汉,430071 4. 牧泉元兴饲料有限责任公司,呼和浩特,010070 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目（30060061） |
| 摘 要： | 以3头安装永久性瘤胃瘘管的泌乳前期荷斯坦奶牛为试验动物，在精粗比为55：45的日粮条件下，采用In sacco法测定了不同温度和时间烘烤加工处理的玉米在奶牛瘤胃内干物质和淀粉的降解规律。结果表明，玉米经过不同温度和时间的烘烤处理，干物质和淀粉的瘤胃降解率都有不同程度的降低，随着温度逐渐升高、作用时间逐渐延长，干物质和淀粉的降解率也逐渐降低。在所有处理组中，140℃35min处理组可以明显降低玉米的瘤胃淀粉降解率（P〈O．05），比未处理玉米组降低了15．26％。淀粉在瘤胃中降解的影响因素最主要的是淀粉的快速可溶部分和降解速率。 |
| 关 键 词： | 玉米 烘烤 泌乳奶牛 降解规律 |
| 文章编号： | 0366-6964（2006）07-0667-05 |
| 收稿时间： | 2005-10-18 |
| 修稿时间： | 2005-10-18 |
Study on in Sacco Dry Matter and Starch Degradabilities of Toasted Corns Processed with Different Temperatures and Times |
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| QI Zhi-li,GA Er-di,CHEN Hui-jun,ZHAO Fu-rong,YIN Fu-quan,LIU Rui-fang. Study on in Sacco Dry Matter and Starch Degradabilities of Toasted Corns Processed with Different Temperatures and Times[J]. Chinese Journal of Animal and Veterinary Sciences, 2006, 37(7): 667-671 | |
| Authors: | QI Zhi-li GA Er-di CHEN Hui-jun ZHAO Fu-rong YIN Fu-quan LIU Rui-fang |
| Abstract: | |
| Keywords: | corn toasting lactating cows ruminal degradabilities |
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