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| 我国动物源性食品质量安全与监管的现状和对策 | |
| 引用本文： | 马洪超.我国动物源性食品质量安全与监管的现状和对策[J].兽医导刊,2011(7):7-9. |
| 作者姓名： | 马洪超 |
| 作者单位： | 中国动物卫生与流行病学中心,山东青岛,266032 |
| 摘 要： | 动物源性食品几乎包括了人体生长、发育和健康所需的各种主要营养物质,动物源性食品安全关乎人类安全。 |
| 关 键 词： | 动物源性食品安全 食品质量安全 监管 营养物质 人类安全 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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