浅析生猪宰前检疫中易忽视的几个问题 |
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引用本文: | 马茁卉.浅析生猪宰前检疫中易忽视的几个问题[J].中国畜禽种业,2014(10):26-26. |
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作者姓名: | 马茁卉 |
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作者单位: | 辽宁省阜新市彰武县动物卫生监督所,123200 |
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摘 要: | 生猪宰前检疫是生猪屠宰检疫的重要关口,是保证肉食品安全的重要环节,也是防止人畜共患传染病由动物向人类传播比较有效的方法。笔者通过走访调查各个屠宰场,对生猪屠宰之前检疫工作中存在部分问题,做出详细的阐述,并对生猪宰前检疫工作提出自己的见解与看法。
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关 键 词: | 生猪 宰前检疫 存在问题 |
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