| 竹醋液精制方法的比较及其抑菌作用研究 |
| |
| 引用本文： | 李敏,邬国胜,应国清. 竹醋液精制方法的比较及其抑菌作用研究[J]. 竹子研究汇刊, 2011, 30(1) |
| |
| 作者姓名： | 李敏 邬国胜 应国清 |
| |
| 作者单位： | 浙江工业大学药学院,浙江杭州,310014 |
| |
| 摘 要： | 分别选用双氧水、硅藻土和活性炭对竹醋原液进行精制,以所得的精制液的脱色率及气味为指标,选择合适的精制方法.结果表明,选用粉末状活性炭精制的方法最佳.通过单因素实验对其精制工艺进行优化,并测定其基本理化性质和抑菌能力.结果表明,粉末状活性炭用量在50 g·L-1,常温下反应1 h后,得到的精制竹醋液质量较好.其抑菌能力随着活性炭用量的增加而下降.
|
| 关 键 词： | 竹醋液 精制 抑菌 |
The Refinement Approaches of Bamboo Vinegar and Its Antimicrobial Activity |
| |
| Li Min,Wu Guosheng,Ying Guoqing. The Refinement Approaches of Bamboo Vinegar and Its Antimicrobial Activity[J]. Journal of Bamboo Research, 2011, 30(1) |
| |
| Authors: | Li Min Wu Guosheng Ying Guoqing |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
