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| 龙眼粉喷雾干燥的初步研究 | |
| 引用本文： | 滕建文,黄正恩.龙眼粉喷雾干燥的初步研究[J].广西园艺,2000(1):13-14. |
| 作者姓名： | 滕建文 黄正恩 |
| 作者单位： | [1]广西大学生物技术与糖业工程学院,南宁 [2]广西亚热带名优水果实验示范场,桂平 |
| 摘 要： | 龙眼是亚热带名优水果，本介绍了喷雾干燥法生产龙眼粉的生产工艺，并对影响产品褐变及喷雾成粉的因素作了初步研究。 |
| 关 键 词： | 龙眼粉 喷雾干燥 褐变 工艺流程 果汁粉 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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