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| 蕨菜人工栽培技术 | |
| 作者姓名： | 华卿 江美霞 |
| 作者单位： | 遂昌县蔡源乡农业技术推广中心,323300 |
| 摘 要： | 蔡源乡位于浙西南山区，平均海拔600米，气候宜人，群山环抱，具有丰富的野生山野菜资源，如：蕨菜、马兰头、苦益菜等40余种。为了更好的促进山区农民增收，充分利用当地的资源条件，蔡源乡于2002创办了野菜加工厂，主要加工马兰头和蕨菜。蕨菜的营养价值很高，国内食用量很大，出口需求量也逐渐增长，仅靠野生资源不能满足需要， |
| 关 键 词： | 人工栽培技术 蕨菜 浙西南山区 山野菜资源 野生资源 农民增收 资源条件 营养价值 |
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