大豆蛋白质的研究 |
| |
引用本文: | 迟尚玉.大豆蛋白质的研究[J].农村科学实验,2005(10):33-33. |
| |
作者姓名: | 迟尚玉 |
| |
摘 要: | 东北大豆蛋白质平均含量为42.15%,变异幅度为34.70%-50.75%。大豆籽粒的蛋白质含量因品种、产地、栽培条件不同而不同,随着产地地理纬度的变化有明显的变异,纬度越低,蛋白质含量越高,与纬度呈极显著负相关,相关系数为一0.679,低纬度的高温多雨和短日照时数条件有利于蛋白质的合成。
|
关 键 词: | 大豆蛋白质 蛋白质含量 地理纬度 平均含量 大豆籽粒 栽培条件 相关系数 日照时数 高温多雨 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|