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| 食品安全—猪肉生产者与兽医面临的变化 | |
| 引用本文： | 樊福好.食品安全—猪肉生产者与兽医面临的变化[J].江西饲料,2001(6):26-28. |
| 作者姓名： | 樊福好 |
| 摘 要： | １前言最近几年，食品安全问题引起美国及世界的养猪业界、消费者和政府机构的日益重视。消费者不断地对他们的食品安全提出新的期望。为了满足消费者日益增加的要求，必须使食物链的每个环节与其他环节保持密切联系。当猪肉业形成这种“链心理”时，在行业内提出猪肉安全问题就要求进行更密切的合作。为形成合作伙伴关系，并提出行业内日益变化的新要求，国家猪肉生产联合会（NPPC）在１９９４建立了猪肉安全特别工作小组。该食物链条的所有环节都由特别小组提出。特别小组提供了行业食品安全中应被密切关注的部分。２当前活动食品行业和… |
| 关 键 词： | 猪肉质量保障计划 现场食品安全合格证计划 食品安全 猪肉生产者 兽医 |
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